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Cómo cocinar con vino: Guía para principiantes

junio 26, 2012.Buenas prácticas.#cocina

De un tiempo para acá y gracias a un poco de experimentación de mi parte, he venido incorporando el uso de vino en algunas de mis recetas caseras… y déjame decirte, ha sido algo genial.

El vino es una excelente forma de no sólo darle más sabor a tus comidas, pero si seleccionas una buena calidad de vino, puede también mejorar el valor nutritivo de la comida. Por ejemplo, el vino tinto contiene antioxidantes que ayudan al estado de salud del corazón y mejora la función corporal.

Por eso, vamos a hablar sobre algunas de esas cosas que debes de saber si eres un principiante en esta área.

¿Cuáles son las mejores comidas para cocinar con vino?

Si quieres empezar a cocinar con vino, es importante que sepas cuales comidas funcionan mejor con cada tipo de vino. No todas las comidas se mezclan bien con cualqueir tipo de vino, asi que lo mejor es entender cuales son las mejores mezclas.

Si quieres usar vino blanco, asegúrate de hacerlo cuando cocinas melón, manzana, piña, pera, frutas cítricas, vainilla, caramelo, aceitunas y hongos.

Si quieres usar vino tinto

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