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¿Qué Relación Tienen El Brócoli Y El Cáncer? ¡Te Sorprenderás!

diciembre 15, 2015.Nutrición Al Dente.#alimentación
Brócoli

En los últimos meses he escuchado conversaciones sobre las propiedades del brócoli. Desde hace muchos años sé que el brócoli es un súper alimento, que contiene muchísimos nutrientes y, además de consumirlo, también lo recomiendo. Sin embargo, las conversaciones mencionaban un punto que era nuevo para mí: el brócoli ayuda en la lucha contra el […]

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¿Adicto A La Coca Cola? Sigue Estos 5 Pasos Para Dejar La Adicción

octubre 8, 2014.Nutrición Al Dente.#adicción
soy adicto a la coca cola

Gaseosas, gaseosas, gaseosas…

Si siempre has querido librarte de ellas (no importa si son de dieta o normales), hoy te voy a ayudar a lograrlo.

Pero lo hago especialmente porque muy posiblemente estés engañado…

Porque puede que los refrescos gaseosos de dieta no tengan el azúcar y calorías que los refrescos “normales” sí tienen, pero eso no le quita la otra gran mezcla ingredientes y químicos que no son tan buenos para tu salud como los endulzantes artificiales, cafeína, sodio y ácido fosfórico.

Inclusive puedes pensar día y noche que por estar tomando refrescos de dieta puedes estarte ahorrando unas calorías y que por lo tanto no vas a engordar… pero que mal… te tengo malas noticias.

Varios estudios están empezando a encontrar una relación entre los refrescos de dieta y la obesidad, y no sólo eso, se dice que posiblemente todos estos cocteles de endulzantes artificiales pueden inclusive causar CANCER a largo plazo.

¡Cáncer!

Pero bueno, mi objetivo hoy no es traerte malas noticias ni pegarte un mal susto, sino ayudarte a dejar todos estos refrescos gaseosos, porque aunque te gusten, los ames y ese sonido que hace la lata al abrirse sea uno de tus sonidos preferidos en todo el mundo…

…si quieres dejar los refrescos gaseosos, voy a darte 5 pasos para que hagas de este tu reto para las próximas semanas, te liberes de esta adicción y empieces a ver pronto los buenos resultados en tu cuerpo, tu salud y tu estado de ánimo…

… porque CRÉEME que los tendrás!

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La Guía De Porciones De Alimentos Más Sencilla De Seguir

agosto 11, 2014.Buenas prácticas.#alimentos


OK hoy es Lunes, así hagamos algo diferente esta semana.

Ya pasó el fin de semana, la noche de tragos, el asado y el exceso en carbohidratos.

Ya lo pasado, pasado….

Hoy es momento de olvidar cualquier traspié que hayas tenido en los días (o meses) pasados, y retomar las riendas de tu alimentación.

Pero para ello, no te voy a dar una dieta (porque ya sabemos lo que ellas hacen), sino algo aún más fácil de seguir.

Te voy a dar una guía muy sencilla que vas a poder seguir esta semana para que puedas empezar a alimentarte mejor, absorber la mayor cantidad de nutrientes y la menor cantidad de calorías posibles para que a partir de hoy mismo empieces a quemar grasa.

Pero como te dije, no vamos a hablar de dietas ni de contar calorías, sino de simplemente porciones de alimentos.

Y como dije que sería fácil, no hablaremos tampoco de mililitros, miligramos, tazas, onzas ni nada similar. Eso es complicarse la vida.

Pero entonces, ¿qué usaremos para controlar un poco las porciones?

¡Tus propias manos!

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¿Es Malo Comer Mucha Fruta?

junio 18, 2014.Nutrición Al Dente.#frutas

El Sábado pasado que fui a mi visita semanal a la feria del agricultor, me di como siempre gusto con mi esposa comprando, frutas, verduras y hortalizas.

Mi esposa Inna que es rusa no se cansa de decirme lo mucho que le gusta visitar este lugar ya que por aquellos lugares de Europa solo en SUEÑOS es posible ver tal despliegue de colores, sabores y olores…

… es realmente una delicia 🙂

A mi por ejemplo una fruta que casi nunca fallo en comprar es la papaya.

La papaya es sencillamente deliciosa y yo la uso al menos 2 o 3 veces a la semana en mis batidos de proteína de media mañana para darme un gustito 😉

Pero sobre la papaya y muchas frutas las personas lo que empiezan es a divagar en pensamientos que los hacen complicarse mucho la vida.

Que si si tendrán muchas calorías, que si engordarán, que si es malo comer mucha fruta, que cúantas frutas se pueden comer al día, que cuáles frutas se deben evitar, etc etc etc.

Asi que si tienes dudas similares, presta atención a estos 3 puntos…

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¿Puede El Aceite De Coco Afectar Los Triglicéridos?

enero 26, 2014.Nutrición Al Dente.#aceite de coco

Algo que me ha sido imposible de conseguir aquí en estas frías y lejanas tierras rusas, es el delicioso y saludable aceite de coco.

Inclusive cuando vivía en Austria podía conseguirlo fácilmente gracias a la alta inmigración de personas de Africa, Asia y hasta de América Latina.

Pero aquí donde los extranjeros (no ex-soviéticos) somos contaditos, he tenido que hacer magia con mi nutrición.

Pero bueno, en cuestión de un mes que me mudaré de vuelta a Costa Rica con mi familia, y eso empezará a cambiar 🙂

Relacionado con esto, quiero compartir una Pregunta Cuerpo Al Dente que me hizo un amigo lector hace poco, él me preguntó:

Pregunta:

Dennis, todos los otros artículos dicen que el aceite de palma y el de coco son muy malos para los triglicéridos, y Ud. recomienda freír con ellos.

No comprendo nada, alguien debe estar errado, ¿no? ¿o me puede dar alguna explicación?” – Horacio

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Una Mirada Al Libro “El Angel De Los Postres”

enero 19, 2014.Nutrición Al Dente.#postres

Esta semana fue el lanzamiento del libro de recetas “La Guía de Postres Celestiales” creado por Helen Wong, conocida como “El Angel De Los Postres“.

Este es un libro de 78 recetas 100% saludables y que te pueden ayudar a saciar tus antojos por lo dulce cuando estás a dieta – sin afectar tus resultados.

Es más, según Helen, te pueden ayudar a bajar de peso de forma más efectiva.

Pero… ¿cómo son los libros? ¿Cómo puedes estar seguro de que traen lo que prometen?

Ahí es donde entro yo al rescate 🙂

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La VERDAD Sobre La Chica De La Dieta (Entrevista)

enero 13, 2014.Nutrición Al Dente.#chica de la dieta

Hoy tengo el agrado de presentarles la entrevista que le realicé a la famosa “Chica De La Dieta” ayer por la tarde.

A la Chica tengo más de 3 años de conocerla y es una de las personas que más estimo en esto del mundo bloguero.

Ella siempre me ha apoyado en todo lo que hago, además de que nos la hemos pasado dado consejos y ánimos en estos tiempos en que (casualmente) ambos tenemos niñas pequeñas 🙂
Y bueno, siempre habíamos hablado de realizar una entrevista (aunque nunca supimos de quién a quién), pero nunca nos salimos de la zona confort y hacerlo de verdad.

Pero como este año en Cuerpo Al Dente es el año de quitarnos miedos, librarnos de inseguridades y salirnos de nuestra zona confort más que nunca, era hora de hacerlo.

Así que hicimos el propósito, nos pusimos de acuerdo, pusimos una hora y como resultado salió una grata y divertida entrevista que le hice y que les quiero compartir.

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¿Cuántas Frutas Se Pueden Comer Por Día Para Bajar De Peso?

diciembre 5, 2013.Nutrición Al Dente.#frutas

Hoy vamos a hablar de una pregunta que he recibido mucho últimamente por correo y es esta de…

¿Cuántas frutas se pueden comer por día para bajar de peso?

La respuesta que te tengo tal vez te puede llegar a sorprender, pero te aseguro que te ayudará a llevar tu dieta de una manera mucho más fácil y menos estresante.

Esta sencilla regla es la que le recomiendo a mis clientes y les ha funcionado muy bien. Así que estoy seguro que a ti también.

Mira el video.

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Cómo Bajar De Peso En Una Semana: Mi Plan Quema Grasa

octubre 28, 2013.Fitness y Ejercicios

En este corto pero efectivo plan tiene 3 pilares:

1. Darte la alimentación de 5 días completos. Desde que te levantas hasta que te vas a dormir, sabes qué comer con lujo de detalles y con cada comida explicada paso a paso.

2. Darte una rutina de ejercicios. Para cada uno de esos 5 días, se te dará una rutina de ejercicios que activará tu metabolismo y complementará tu alimentación.

3. Darte una motivación extra. Cada día recibirás un consejo extra, relativo ya sea con alimentación, fitness o estilo de vida. Será un consejo poderoso que te ayudará a mantenerte motivado y mejorar tus resultados.

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2 Útiles Hábitos Alimenticios Para Bajar De Peso Que Deberías Adoptar

octubre 14, 2013.Nutrición Al Dente

Usualmente cuando queremos bajar de peso, la mayoría de reglas y consejos que obtenemos se basan en alimentos que deberíamos comer, alimentos que no deberíamos comer y demás estrategias que giran en torno a los nutrientes que consumimos.

Come proteínas. Come grasas saludables. Come verduras y frutas. Toma 2 litro de agua por día. No comas alimentos procesados. Deja el azúcar. Deja el pan. Etc. etc. etc. …

Todos estos son hábitos que en efecto funcionan, pero hay otra GRAN cantidad de hábitos que tal vez hayas pasado por alto y te estén impidiendo salirte de ese estancamiento que suele pasar muchas veces y te impide seguir bajando de peso.

Y hoy te voy a compartir 2 de ellos.

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