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La Guía De Porciones De Alimentos Más Sencilla De Seguir

agosto 11, 2014.Buenas prácticas.#alimentos


OK hoy es Lunes, así hagamos algo diferente esta semana.

Ya pasó el fin de semana, la noche de tragos, el asado y el exceso en carbohidratos.

Ya lo pasado, pasado….

Hoy es momento de olvidar cualquier traspié que hayas tenido en los días (o meses) pasados, y retomar las riendas de tu alimentación.

Pero para ello, no te voy a dar una dieta (porque ya sabemos lo que ellas hacen), sino algo aún más fácil de seguir.

Te voy a dar una guía muy sencilla que vas a poder seguir esta semana para que puedas empezar a alimentarte mejor, absorber la mayor cantidad de nutrientes y la menor cantidad de calorías posibles para que a partir de hoy mismo empieces a quemar grasa.

Pero como te dije, no vamos a hablar de dietas ni de contar calorías, sino de simplemente porciones de alimentos.

Y como dije que sería fácil, no hablaremos tampoco de mililitros, miligramos, tazas, onzas ni nada similar. Eso es complicarse la vida.

Pero entonces, ¿qué usaremos para controlar un poco las porciones?

¡Tus propias manos!

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¿Es Malo Comer Mucha Fruta?

junio 18, 2014.Nutrición Al Dente.#frutas

El Sábado pasado que fui a mi visita semanal a la feria del agricultor, me di como siempre gusto con mi esposa comprando, frutas, verduras y hortalizas.

Mi esposa no se cansa de decirme lo mucho que le gusta visitar este lugar ya que por aquellos lugares de Europa solo en SUEÑOS es posible ver tal despliegue de colores, sabores y olores…

… es realmente una delicia 🙂

A mi por ejemplo una fruta que casi nunca fallo en comprar es la papaya.

La papaya es sencillamente deliciosa y yo la uso al menos 2 o 3 veces a la semana en mis batidos de proteína de media mañana para darme un gustito 😉

Pero sobre la papaya y muchas frutas las personas lo que empiezan es a divagar en pensamientos que los hacen complicarse mucho la vida.

Que si si tendrán muchas calorías, que si engordarán, que si es malo comer mucha fruta, que cúantas frutas se pueden comer al día, que cuáles frutas se deben evitar, etc etc etc.

Asi que si tienes dudas similares, presta atención a estos 3 puntos…

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¿Puede El Aceite De Coco Afectar Los Triglicéridos?

enero 26, 2014.Nutrición Al Dente.#aceite de coco

Algo que me ha sido imposible de conseguir aquí en estas frías y lejanas tierras europeas, es el delicioso y saludable aceite de coco.

Inclusive cuando vivía en Europa podía conseguirlo fácilmente gracias a la alta inmigración de personas de Africa, Asia y hasta de América Latina.

Pero aquí donde los extranjeros (no ex-soviéticos) somos contaditos, he tenido que hacer magia con mi nutrición.

Pero bueno, en cuestión de un mes que me mudaré de vuelta a mi pais con mi familia, y eso empezará a cambiar 🙂

Relacionado con esto, quiero compartir una Pregunta Cuerpo Al Dente que me hizo un amigo lector hace poco, él me preguntó:

Pregunta:

Todos los otros artículos dicen que el aceite de palma y el de coco son muy malos para los triglicéridos, y Ud. recomienda freír con ellos.

No comprendo nada, alguien debe estar errado, ¿no? ¿o me puede dar alguna explicación?” – Horacio

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¿Cuántas Frutas Se Pueden Comer Por Día Para Bajar De Peso?

diciembre 5, 2013.Nutrición Al Dente.#frutas

Hoy vamos a hablar de una pregunta que he recibido mucho últimamente por correo y es esta de…

¿Cuántas frutas se pueden comer por día para bajar de peso?

La respuesta que te tengo tal vez te puede llegar a sorprender, pero te aseguro que te ayudará a llevar tu dieta de una manera mucho más fácil y menos estresante.

Esta sencilla regla es la que le recomiendo a mis clientes y les ha funcionado muy bien. Así que estoy seguro que a ti también.

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Cómo Bajar De Peso En Una Semana: Mi Plan Quema Grasa

octubre 28, 2013.Fitness y Ejercicios

En este corto pero efectivo plan tiene 3 pilares:

1. Darte la alimentación de 5 días completos. Desde que te levantas hasta que te vas a dormir, sabes qué comer con lujo de detalles y con cada comida explicada paso a paso.

2. Darte una rutina de ejercicios. Para cada uno de esos 5 días, se te dará una rutina de ejercicios que activará tu metabolismo y complementará tu alimentación.

3. Darte una motivación extra. Cada día recibirás un consejo extra, relativo ya sea con alimentación, fitness o estilo de vida. Será un consejo poderoso que te ayudará a mantenerte motivado y mejorar tus resultados.

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2 Útiles Hábitos Alimenticios Para Bajar De Peso Que Deberías Adoptar

octubre 14, 2013.Nutrición Al Dente

Usualmente cuando queremos bajar de peso, la mayoría de reglas y consejos que obtenemos se basan en alimentos que deberíamos comer, alimentos que no deberíamos comer y demás estrategias que giran en torno a los nutrientes que consumimos.

Come proteínas. Come grasas saludables. Come verduras y frutas. Toma 2 litro de agua por día. No comas alimentos procesados. Deja el azúcar. Deja el pan. Etc. etc. etc. …

Todos estos son hábitos que en efecto funcionan, pero hay otra GRAN cantidad de hábitos que tal vez hayas pasado por alto y te estén impidiendo salirte de ese estancamiento que suele pasar muchas veces y te impide seguir bajando de peso.

Y hoy te voy a compartir 2 de ellos.

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Cómo Comer Saludable Cuando Te Vas De Viaje

octubre 4, 2013.Buenas prácticas.#comida saludable

Aprovechando que todavía me quedan unas 6 horas más, este artículo lo estoy escribiendo a 10 mil metros de alturas.

¿Por qué?

Lo mejor de todo es que es un viaje sorpresa, y a excepción de mi padre, NADIE de mi familia me espera, así que te podrás imaginar la alegría de mi familia al verme entrar por la puerta de mi casa 🙂

Así que bueno, hice una más de mis locuras y aquí estoy, en algún lugar sobre el gran Océano Atlántico.

A lo que viene mi artículo de hoy…

Si alguna vez has volado en avión, sabrás que a menos que vayas en la primera clase de Qatar Airways, realmente no es algo nada cómodo.

Los asientos son todos pequeños, a veces se le saltan resortes al respaldar (como me está pasando a mi en estos momentos); estás muy pegado a la persona al lado tuyo; si al del asiento de adelante se le ocurre hacerse para atrás, tu espacio se ve más confinado; y por ultimo, la comida es de lo PEOR.

Por eso, si sueles hacer viajes largos en avión, de al menos unas 2-3 horas o vas a hacer uno pronto, aquí van algunos pequeños trucos que he venido haciendo por un tiempo y me han ayudado a hacer los viajes más llevaderos y saludable espero que también lo hagan por ti.

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¿Cuántas Veces Hay Que Comer Por Dia?

septiembre 30, 2013.Buenas prácticas.#bajar de peso

¿Cuántas veces hay que comer por día para bajar de peso?

¿3 veces al día? ¿5 veces? ¿6 veces?

Hoy hablaremos un poco sobre este tema y te diré exactamente lo que debes hacer si quieres bajar de peso.

Pero no nos apresuremos y analicemos este tema un poco…

Por muchos años se ha incentivado a las personas que quieren perder peso, a aumentar la cantidad de veces que comen por de día, de unas 3 normales, a 5 o hasta 6 por día.

A muchos les ha funcionado y juran que es la mejor forma de alimentarse para bajar de peso.

Pero ya ves, luego llega alguna universidad o centro científico prestigioso con un estudio que llega a demostrar que esto no es tan cierto después de todo.

Verás, uno de los argumentos más fuertes detrás la idea de las 5 o 6 comidas al día es que entre más veces comas, más calorías vas a quemar.

Según el Efecto Térmico De La Comida y los estudios que se han hecho al respecto, la cantidad de energía (o calorías) quemadas cada vez que se come,  viene siendo aproximadamente un 10% del total de lo consumido.

Pero como se puede ver, esto no depende realmente de cuántas veces hay que comer por días, sino de cuánto se come.

Así si te tienes 3 comidas de 500 calorías cada una, estarás quemando 50 calorías por comida, para un total de 150.

Y si te comes 5 comidas de 300 calorías, estarás quemando 30 calorías por comida, para un total de… 150.

Es decir, no hay gran diferencia.

Pero bueno, no nos alarmemos mucho con esto, porque a pesar de estas pruebas y de lo que todos estos estudios han demostrado, comer 5 veces al día tiene sus ventajas que te cito a continuación:

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Como Luchar Contra La Presión Social (7 Tips)

septiembre 12, 2013.Buenas prácticas.#amistades

Vamos solo un poquito” … “Solo se vive una vez” … “Te lo mereces” … “No te hará daño” … “Vaya que obsesión tienes” … “Es mi cumpleaños!” … “bah que aburrido/a te hiciste” … “lo hice especialmente para ti” … “un pedacito nada más, pruébalo” …

¿Alguna vez has oido alguna de estas frases?

Apuesto que sí. Se llama Presión Social… y apesta.

Y hoy te voy a ayudar a contrarrestarla de forma efectiva con varios 7 trucos que tengo bajo la manga.

Porque cuando tomas la decisión de bajar de peso, mejorar tu salud, tu físico y tu vida en general, son tus amigos, colegas y familiares los que se vuelven un GRAN problema.

En tu mundo te esfuerzas por hacer las mejores elecciones para hacer ejercicio, comer rico y saludable (cosa que muchos de ellos no saben que es posible), pero cuando tienes un evento social… vaya, que lío…

Y es que a menos que tu grupo de amistades/familiares tenga metas similares a las tuyas, siempre habrá al menos UNO que te presione para que te comas ESE pedazo de pastel o que cuestionará tus motivos para no comer como ellos lo hacen.

Eres Una Amenaza Para Ellos

Y la verdad es esta: Ellos están tan acostumbrados a su forma de ser (e inclusive a la forma en que siempre fuiste) que cuando ven un cambio en su rutina… se asustan. Se les paran los pelos. Se sienten amenazados. Y automáticamente y sin pensarlo hacen lo posible porque todo se quede igual (y eso incluye tu forma de ser).

Y es difícil, porque tus los quieres, los estimas, has pasado grandes ratos con ellos y no quieres herir sus sentimientos o que piensen que te volviste loco(a) por el nuevo estilo de vida que has decidido llevar.

(Que no tiene nada de loco por cierto, locura es más bien meterle basura al organismo como hace el 80% de la población)

Por eso, aquí hay algunas estrategias que puedes implementar para contrarestar esa presión social, sin tener que caerle mal a nadie, y poder seguir en pie de tus metas.

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¡Adiós A Las Salsas! 7 Sazonadores Saludables Para Darle Sabor A Tus Comidas

septiembre 9, 2013.Nutrición Al Dente.#quema grasa

Hace unas semanas cuando entrevisté a Alex Allué, una de las primeras personas que adquirió mi programa para bajar de peso, me comentó que una de las estrategias que más le sirvió para perder sus 20kg de sobrepeso, fue la de usar sazonadores quema grasa en vez de las típicas salsas de botella.

Alex acostumbraba sazonar sus comidas con condimentos “de paquete” o salsas altas en calorías para muchas de sus comidas, y esto le pasó factura ya que fue una de esas pequeñas cosas que contribuyeron a su aumento de peso.

Este tipo de salsas y condimentos te embrujan con el cuento de ser “hechos para ti” y hacer tus comidas más fáciles, pero la verdad es que son otro de esos males que a través de la publicidad son convertidos en algo atractivo y supuestamente bueno.

Pero no lo son.

Es verdad que son una salida rápida para el que quiere cocinar en poco tiempo o no sabe cómo hacer condimentos que sepan bien y sean saludables al mismo tiempo, pero hay que sentar cabeza un poco.

Muchos (por no decir todos) de estos condimentos, salsas y aderezos suelen ser altos en calorías, con sus cantidades de elevadas de sal, endulzantes, grasas trans y muchos otros ingredientes que no podemos ni pronunciar.

Hace no mucho compartí en Facebook una foto de lo que comúnmente muchos de estos condimentos de paquete traen, puedes ver la foto aquí debajo.

Este condimento de marca Maggi promocionado como condimento de hierbas como apio, perejil, cebolla y otras especias a primera vista suena bien, pero la realidad es que trae más ingredientes perjudiciales para tu salud y no sólo los mencionados.

Si le das click a la foto y la amplias, podrás ver que el segundo ingrediente es AZUCAR y que de una lista de más de 15 o 20 ingredientes, la mayoría de las especias mencionadas están al FINAL de la lista.

Y un dato que tal vez no sepas: los ingrediente enlistados en un producto siguen un orden de acuerdo a la cantidad que es usado para crear ese producto (de mayo a menor).

En este caso por ejemplo, los 5 ingredientes que predominan en este sazonar son sal, azúcar, glutamato monosádico, carne de pollo y grasa vegetal.

Y muy abajo en la lista, podrás ver (al fin) cúrcuma color natural, extractos de apio y perejil, y posibles trazas de harina de trigo, leche, pescado, camarón, huevo, proteína de soya y ajonjolí.

What?

¿Es esto lo que tenías en mente cuando tomaste ese paquete de sobrecitos del estante del supermercado?

Apuesto que no.

Entonces, ¿cómo podemos sazonar nuestras comidas tal que sepan bien y trabajen en pro de nuestra salud y NO en contra?

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