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¿Cuántas Veces Hay Que Comer Por Dia?

September 30, 2013.Buenas prácticas.#bajar de peso

¿Cuántas veces hay que comer por día para bajar de peso?

¿3 veces al día? ¿5 veces? ¿6 veces?

Hoy hablaremos un poco sobre este tema y te diré exactamente lo que debes hacer si quieres bajar de peso.

Pero no nos apresuremos y analicemos este tema un poco…

Por muchos años se ha incentivado a las personas que quieren perder peso, a aumentar la cantidad de veces que comen por de día, de unas 3 normales, a 5 o hasta 6 por día.

A muchos les ha funcionado y juran que es la mejor forma de alimentarse para bajar de peso.

Pero ya ves, luego llega alguna universidad o centro científico prestigioso con un estudio que llega a demostrar que esto no es tan cierto después de todo.

Verás, uno de los argumentos más fuertes detrás la idea de las 5 o 6 comidas al día es que entre más veces comas, más calorías vas a quemar.

Según el Efecto Térmico De La Comida y los estudios que se han hecho al respecto, la cantidad de energía (o calorías) quemadas cada vez que se come,  viene siendo aproximadamente un 10% del total de lo consumido.

Pero como se puede ver, esto no depende realmente de cuántas veces hay que comer por días, sino de cuánto se come.

Así si te tienes 3 comidas de 500 calorías cada una, estarás quemando 50 calorías por comida, para un total de 150.

Y si te comes 5 comidas de 300 calorías, estarás quemando 30 calorías por comida, para un total de… 150.

Es decir, no hay gran diferencia.

Pero bueno, no nos alarmemos mucho con esto, porque a pesar de estas pruebas y de lo que todos estos estudios han demostrado, comer 5 veces al día tiene sus ventajas que te cito a continuación:

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Como Luchar Contra La Presión Social (7 Tips)

September 12, 2013.Buenas prácticas.#amistades

Vamos solo un poquito” … “Solo se vive una vez” … “Te lo mereces” … “No te hará daño” … “Vaya que obsesión tienes” … “Es mi cumpleaños!” … “bah que aburrido/a te hiciste” … “lo hice especialmente para ti” … “un pedacito nada más, pruébalo” …

¿Alguna vez has oido alguna de estas frases?

Apuesto que sí. Se llama Presión Social… y apesta.

Y hoy te voy a ayudar a contrarrestarla de forma efectiva con varios 7 trucos que tengo bajo la manga.

Porque cuando tomas la decisión de bajar de peso, mejorar tu salud, tu físico y tu vida en general, son tus amigos, colegas y familiares los que se vuelven un GRAN problema.

En tu mundo te esfuerzas por hacer las mejores elecciones para hacer ejercicio, comer rico y saludable (cosa que muchos de ellos no saben que es posible), pero cuando tienes un evento social… vaya, que lío…

Y es que a menos que tu grupo de amistades/familiares tenga metas similares a las tuyas, siempre habrá al menos UNO que te presione para que te comas ESE pedazo de pastel o que cuestionará tus motivos para no comer como ellos lo hacen.

Eres Una Amenaza Para Ellos

Y la verdad es esta: Ellos están tan acostumbrados a su forma de ser (e inclusive a la forma en que siempre fuiste) que cuando ven un cambio en su rutina… se asustan. Se les paran los pelos. Se sienten amenazados. Y automáticamente y sin pensarlo hacen lo posible porque todo se quede igual (y eso incluye tu forma de ser).

Y es difícil, porque tus los quieres, los estimas, has pasado grandes ratos con ellos y no quieres herir sus sentimientos o que piensen que te volviste loco(a) por el nuevo estilo de vida que has decidido llevar.

(Que no tiene nada de loco por cierto, locura es más bien meterle basura al organismo como hace el 80% de la población)

Por eso, aquí hay algunas estrategias que puedes implementar para contrarestar esa presión social, sin tener que caerle mal a nadie, y poder seguir en pie de tus metas.

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¡Adiós A Las Salsas! 7 Sazonadores Saludables Para Darle Sabor A Tus Comidas

September 9, 2013.Nutrición Al Dente.#quema grasa

Hace unas semanas cuando entrevisté a Alex Allué, una de las primeras personas que adquirió mi programa para bajar de peso, me comentó que una de las estrategias que más le sirvió para perder sus 20kg de sobrepeso, fue la de usar sazonadores quema grasa en vez de las típicas salsas de botella.

Alex acostumbraba sazonar sus comidas con condimentos “de paquete” o salsas altas en calorías para muchas de sus comidas, y esto le pasó factura ya que fue una de esas pequeñas cosas que contribuyeron a su aumento de peso.

Este tipo de salsas y condimentos te embrujan con el cuento de ser “hechos para ti” y hacer tus comidas más fáciles, pero la verdad es que son otro de esos males que a través de la publicidad son convertidos en algo atractivo y supuestamente bueno.

Pero no lo son.

Es verdad que son una salida rápida para el que quiere cocinar en poco tiempo o no sabe cómo hacer condimentos que sepan bien y sean saludables al mismo tiempo, pero hay que sentar cabeza un poco.

Muchos (por no decir todos) de estos condimentos, salsas y aderezos suelen ser altos en calorías, con sus cantidades de elevadas de sal, endulzantes, grasas trans y muchos otros ingredientes que no podemos ni pronunciar.

Hace no mucho compartí en Facebook una foto de lo que comúnmente muchos de estos condimentos de paquete traen, puedes ver la foto aquí debajo.

Este condimento de marca Maggi promocionado como condimento de hierbas como apio, perejil, cebolla y otras especias a primera vista suena bien, pero la realidad es que trae más ingredientes perjudiciales para tu salud y no sólo los mencionados.

Si le das click a la foto y la amplias, podrás ver que el segundo ingrediente es AZUCAR y que de una lista de más de 15 o 20 ingredientes, la mayoría de las especias mencionadas están al FINAL de la lista.

Y un dato que tal vez no sepas: los ingrediente enlistados en un producto siguen un orden de acuerdo a la cantidad que es usado para crear ese producto (de mayo a menor).

En este caso por ejemplo, los 5 ingredientes que predominan en este sazonar son sal, azúcar, glutamato monosádico, carne de pollo y grasa vegetal.

Y muy abajo en la lista, podrás ver (al fin) cúrcuma color natural, extractos de apio y perejil, y posibles trazas de harina de trigo, leche, pescado, camarón, huevo, proteína de soya y ajonjolí.

What?

¿Es esto lo que tenías en mente cuando tomaste ese paquete de sobrecitos del estante del supermercado?

Apuesto que no.

Entonces, ¿cómo podemos sazonar nuestras comidas tal que sepan bien y trabajen en pro de nuestra salud y NO en contra?

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3 Alimentos Que NO Deberías Comer (Si Quieres Bajar De Peso)

September 3, 2013.Nutrición Al Dente.#alimentos

¿Estás tratando de bajar de peso?

Hoy te voy a dar una ayudita.

Verás, si tu meta es desprenderte de varios de esos kilos molestos que tienes, ya sabrás que hay comidas que deberías DEJAR de comer y comidas que deberías incluir en tu dieta.

Y hoy vamos a hablar un poco sobre el primer grupo: alimentos que NO deberías comer o deberías disminuir al máximo.

Te voy a compartir 3 mal llamados “alimentos” (y le digo mal llamados porque la verdad no alimentan nada o mucho) que suelen ser parte de cualquier dieta (especialmente la latinoamericana).

Te apuesto a que estás consumiendo al menos 2 de ellos, y la tarea de hoy será identificarlos y hacer algo al respecto, porque si quieres quemar grasa, bajar de peso y verte mejor, consumirlos no te ayudará a lograrlo.

Vamos con ellos…

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El Poder De Los Retos

August 21, 2013.Motivación Personal.#bajar de peso

El pasado Domingo 11 de Agosto fue la fecha final del 4to Reto Cuerpo Al Dente.

Así como el tercer reto (y posiblemente los retos que vendrán) la premisa es sencilla:

Retarse a sí mismo y transformar tu cuerpo y vida en tan sólo 30 días.

Muchos pensarán que 30 días no son nada de tiempo para hacer cambios realmente significativos y que una persona que tiene, por ejemplo, 30 kilos de sobrepeso jamás lo lograría perder en tan poco tiempo, y aunque esto es cierto, 30 días son necesarios para hacer ese CLIC que a esa persona le hace falta para lograr el cambio.

Durante el tercer reto esto lo vimos con muchos de los participantes que en esos 30 días aprendieron a mejorar su alimentación y lo importante que es para bajar de peso y llevar una vida sana.

O por ejemplo lograron adoptar el hábito de hacer ejercicio X veces a la semana y desde entonces no lo han dejado.

Porque a veces eso es lo que toma para adoptar un hábito, 30 días. A veces se logra en menos tiempo, a veces inclusive en más, pero todo depende de la disposición y ganas de la persona.

Participantes y Resultados

En este reto se apuntaron alrededor de 320 personas, un número MUY similar al del 3er reto. En realidad hubiese deseado que fuesen más, pero me faltó un poco más de mercadeo debido a que durante la semana de inscripción me mudé de casa (y de país) y mi disponibilidad en línea fue limitada, pero aun así, 320 es un éxito!

De las 320 personas, unas 45 llegaron al final (comparados con 37 del reto anterior), y puedes ver aquí los testimonios y fotos de 19 de ellos.

La cantidad de kilos y centímetros perdidos, porcentajes de grasa disminuidos y niveles de felicidad aumentados está fuera de mi imaginación, pero si tomamos en cuenta que la vez pasada se perdieron al menos 71 kilos, podría apostar que esta vez fueron cerca de 100 kg!

Una vez más, te invito a que veas sus fotos, junto con las metas que se habían planteado al principio y lo que aprendieron durante el reto, como siempre son tremendamente motivantes.

También verás los 3 primeros puestos del reto, junto con sus asombrosos resultados, y por supuesto, sus excelentes premios más que merecidos 😉

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De Huevos, Excusas Y La Importancia De Esforzarse Más

August 12, 2013.Buenas prácticas.#motivación

Desde el momento en que sabía que mi familia y yo nos íbamos a mudar en Julio, había una tremenda duda rondando mi cabeza…

¿Iré a encontrar huevos orgánicos? 🙂

Comerme unos 3 huevos orgánicos (revueltos) con una taza de verduras ha sido siempre uno de mis desayunos saludables favoritos, y no quería que eso llegara a terminar.

Viviendo en europa siempre tuve la fortuna de encontrar hasta 2 o 3 marcas diferentes de huevos provenientes de gallinitas comedoras de pasto e insectos, que me brindaban todas las semanas una excelente calidad de proteínas y grasas saludables.

Y al llegar hace unas 5 semanas… mi preocupación se hizo una realidad.

Probé todas las marcas de huevos de todos los supermercados cercanos, uno tras otro, y todos los huevos salían iguales…

– Con la clara super transparente
– Con la yema pálida
– Con la cáscara súper frágil
– Y una gran ausencia de sabor

Este tipo de huevos no sólo no se disfrutan, sino que son terribles para la salud.

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5 Tips para ahorrarte dinero (y comer saludable)

July 25, 2013.Buenas prácticas.#comer saludable

Con todo esto de las recetas y nutrición saludable a base de alimentos ricos en nutrientes como verduras, frutas, carnes, etc, una de las reacciones principales de las personas es:

Comer saludable es caro

Bah

Y en cierta forma es cierto, en cierta forma NO.

Es cierto dependiendo el punto de vista. Por ejemplo, es imposible comparar una mísera y barata hamburguesa de McDonald’s de $1 con un plato de bistec con verduras en un restaurante italiano.

O por ejemplo comparar lo que cuesta una pizza congelada para microhondas, contra unas pechugas de pollo y una ensalada con al menos 4 ingredientes.

2 puntos para la comida chatarra, no? 🙂

Y aunque al final todo vienen siendo excusas para ponernos más limitantes (de lo cual ya hablé en el blog aqui) hoy lo que quiero es darte varios tips para que puedas comer saludable y no tengas que gastar tanto dinero como el que piensas.

Nuestro cuerpo y salud es lo más preciado que tenemos y así como inviertes en muchas otras cosas materiales en tu vida (casa, auto, educación) DEBES (<— así con mayúsculas) invertir en tu salud, porque tu futuro depende de ello.

Vamos con los tips para ahorrarte unos cuantos centavos en el supermercado y comer saludable 😉

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Receta Batido Quema Grasa: El “Termochino”

July 19, 2013.Nutrición Al Dente.#batidos

Algo cómico sobre mí, es que a pesar de venir de un pais 100% cafetero… casi nunca tomo café.

Muy de vez en cuando lo tomo o por ejemplo en ocasiones donde lo necesito…

… como aquello laaaargos días justo después del nacimiento de mi hija… 🙂

PERO, eso no quiere decir que desecho el café del todo, porque después de todo si es de buena calidad, puede saber tremendamente bueno.

¿Sabías también que se puede usar para hacer batidos de proteína?

¿No?

Pues para eso te tengo una receta hoy que te apuesto NUNCA habías probado.

Esta es una de las más de 250 recetas sabrosas quema grasa del libro Cocina Metabólica, que está disponible a partir de hoy en ESPAÑOL!

¡Te dejo con la receta!

“El Batido Termochino” – Cortesía de Cocina Metabólica

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Receta Saludable: Empanadas Paleo

June 25, 2013.Nutrición Al Dente.#nutrición

Antes de pasar a la receta de Empanadas Paleo, quiero dar las gracias nuevamente a Lari de DietaPaleo.org por la entrevista que me concedió y que publiqué el día de ayer en el blog y que puedes ver aquí.

También agradecer a todas las personas que participaron ayer por la copia gratuita del libro de recetas paleo creado por Lari, llamado Viviendo Paleo”.

Entre todas esas personas que participaron y dejaron su comentario, elegí a una.. y ella es…

¡Claus! La cual será notificada por correo en unos minutos.

A todos los demás participantes, me hubiera gustado con toda el alma haberlos premiado después de haber leído sus comentarios de por qué este libro les serviría, pero ya con habernos dado una copia gratuita, Lari hizo muchísimo y estoy súper agradecido con ella 🙂

La buena noticia es que Lari es TAN GENIAL que le ha dado la oportunidad a la comunidad Cuerpo Al Dente de adquirir su libro Viviendo Paleo con un 15% de DESCUENTO!

¿Cuál es el truco? Tienes tiempo desde hoy hasta el Viernes a la media noche.

Así que, ¿qué tienes que hacer para obtener este descuento?

1. Visitar la página del libro www.ViviendoPaleo.com y darle click en “Agregar Al Carrito

2. En el formulario de pago, donde dice “¿Tienes un cupón? Ingrésalo aquí le das click e ingresas el código  CAD2013 el cual te dará un 15% de descuento sobre el precio original.

3. Rellenas los demás datos, ¡y listo! Lo tendrás en tu PC inmediatamente.

Este es un excelente libro que recomiendo completamente a cualquier persona que quiera alimentarse de forma sana y está aburrida de comer siempre lo mismo, aparte que la mayoría de las recetas son fáciles de hacer y además… DELICIOSAS!, tal como la receta de Empanadas Paleo que te compartiré a continuación.

¡Que la disfrutes!

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La Verdad Sobre La Dieta Paleo

June 24, 2013.Nutrición Al Dente.#dieta paleo

En este mundillo del fitness y nutrición, cada año salen más dietas, más tendencias y nuevos movimientos, y uno de ellos ha sido la famosa Dieta Paleolítica o “Dieta Paleo” como se le conoce…

…después de todo, ha ganado una INCREIBLE cantidad de adeptos y muchos de ellos se encuentran presentes en la comunidad C.A.D.

Como nunca he tocado este tema de la “dieta cavernícola” a fondo en el blog, decidí hace poco finalmente escribir un artículo hablando sobre sus características, ventajas, desventajas, alimentación, recetas y demás…

… pero hice algo mejor.

Contacté a los creadores del blog DietaPaleo.org para que me ayudaran a aclarar varias de las dudas que tenía y me contaran un poco sobre este peculiar estilo de vida… ¿y que creen?

Terminé haciendo 2 buenos amigos, ya que resultaron ser 2 personas sumamente amigables, amenas y lo increíble es que uno de ellos hasta resultó ser medio tico ya que vivió varios años en mi pais.

¿Cómo no me van a caer bien? 🙂

Además descubrí que Lari y Alex (los creadores de este blog) lanzaron hace poco un Libro De Recetas Paleo que son 100% saludables, sabrosas y que luego de verlas, tienen sin duda el sello de aprobación Cuerpo Al Dente.

Así que invité a Lari a realizarle una entrevista para el blog y así hablar sobre esta dieta, su libro y muchas cosas más. Aquí los dejo con la entrevista y una pequeña sorpresa que podrán ver al final.

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