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Nutrición y alimentos para aliviar el estrés ¿Cuáles son los mejores?

Enero 16, 2017.Hábitos Saludables.#alimentos antiestrés

Una de las dolencias más comunes de nuestro siglo es el famoso estrés. ¿Quién no se ha quejado por estrés? Incluso yo no me salvo de estar en esta lista. 😉 Dada esta vida tan acelerada y llena de trabajo, de compromisos y de responsabilidades, me he dado a la tarea de buscar la mejor […]

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Las 7 Mejores Semillas Para La Salud Que Debes Probar

Septiembre 15, 2016.Nutrición Al Dente.#alimentos saludables
beneficios semillas de chia

Tenemos mucho tiempo escuchando que existe cierto tipo de semillas que ayudan a mantener una alimentación saludable. Mucho se ha dicho al respecto, pero ¿qué tanto sabemos de estas semillas? ¿Conocemos sus beneficios? ¿Las consumimos? ¿cuáles son las mejores semillas para la salud? Como son muchas las preguntas, me di a la tarea de recolectar […]

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¿Qué Relación Tienen El Brócoli Y El Cáncer? ¡Te Sorprenderás!

Diciembre 15, 2015.Nutrición Al Dente.#alimentación

En los últimos meses he escuchado conversaciones sobre las propiedades del brócoli. Desde hace muchos años sé que el brócoli es un súper alimento, que contiene muchísimos nutrientes y, además de consumirlo, también lo recomiendo. Sin embargo, las conversaciones mencionaban un punto que era nuevo para mí: el brócoli ayuda en la lucha contra el […]

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¿Adicto A La Coca Cola? Sigue Estos 5 Pasos Para Dejar La Adicción

Octubre 8, 2014.Nutrición Al Dente.#adicción

Gaseosas, gaseosas, gaseosas…

Si siempre has querido librarte de ellas (no importa si son de dieta o normales), hoy te voy a ayudar a lograrlo.

Pero lo hago especialmente porque muy posiblemente estés engañado…

Porque puede que los refrescos gaseosos de dieta no tengan el azúcar y calorías que los refrescos “normales” sí tienen, pero eso no le quita la otra gran mezcla ingredientes y químicos que no son tan buenos para tu salud como los endulzantes artificiales, cafeína, sodio y ácido fosfórico.

Inclusive puedes pensar día y noche que por estar tomando refrescos de dieta puedes estarte ahorrando unas calorías y que por lo tanto no vas a engordar… pero que mal… te tengo malas noticias.

Varios estudios están empezando a encontrar una relación entre los refrescos de dieta y la obesidad, y no sólo eso, se dice que posiblemente todos estos cocteles de endulzantes artificiales pueden inclusive causar CANCER a largo plazo.

¡Cáncer!

Pero bueno, mi objetivo hoy no es traerte malas noticias ni pegarte un mal susto, sino ayudarte a dejar todos estos refrescos gaseosos, porque aunque te gusten, los ames y ese sonido que hace la lata al abrirse sea uno de tus sonidos preferidos en todo el mundo…

…si quieres dejar los refrescos gaseosos, voy a darte 5 pasos para que hagas de este tu reto para las próximas semanas, te liberes de esta adicción y empieces a ver pronto los buenos resultados en tu cuerpo, tu salud y tu estado de ánimo…

… porque CRÉEME que los tendrás!

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Como Tomar MÁS Agua Sin Que Te De Asco

Septiembre 17, 2014.Buenas prácticas.#agua

me da asco tomar aguaUno de los mejores hábitos saludables que cualquier persona (especialmente tú) podría implementar, es el de tomar más agua todos los días.

Todos sabemos que tomar agua es importante para nuestra salud, bajar de peso y sentirnos y vernos mejor.

Pero sin embargo no lo hacemos.

Y a veces la sola idea de tener que tomarnos 2 litros de agua por día puede sonar tanto imposible como tremendamente aburrido.

Y para otras personas, como por ejemplo mi esposa, tomarse un simple y sencillo vaso de agua entero es algo que le da asco.

Ella con solo unos 3-5 tragos de agua, siente que es demasiado, que le da asco y no puede seguir.

Pero desde que le di este útil truco hace unos días, su consumo de agua ha mejorado y este efecto de asco que le daba le ha disminuido bastante y por eso te lo voy a compartir hoy.

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5 Razones Por Las Que Deberias Tomarte Un Descanso Ahora Mismo

Agosto 20, 2014.Buenas prácticas.#descansos


Cuando pasamos tanto tiempo enfocados en nuestras tareas cotidianas, es normal que se nos olvide hay una vida existente allá afuera y creemos que tomarnos un descanso o un break nos puede afectar la productividad y el enfoque que llevamos.

Pero no es cierto…

De acuerdo a un estudio publicado en el 2011 en la Universidad de Illinois, se encontró que tomar descansos regulares logra totalmente lo opuesto: no solo mejora nuestra productividad y el enfoque (y otras más que te diré más adelante), sino que, por supuesto, mejora nuestra salud 🙂

Pero, ¿cuáles son los beneficios de tomar pequeños descansos periódicos?

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¿Puede El Aceite De Coco Afectar Los Triglicéridos?

Enero 26, 2014.Nutrición Al Dente.#aceite de coco

Algo que me ha sido imposible de conseguir aquí en estas frías y lejanas tierras rusas, es el delicioso y saludable aceite de coco.

Inclusive cuando vivía en Austria podía conseguirlo fácilmente gracias a la alta inmigración de personas de Africa, Asia y hasta de América Latina.

Pero aquí donde los extranjeros (no ex-soviéticos) somos contaditos, he tenido que hacer magia con mi nutrición.

Pero bueno, en cuestión de un mes que me mudaré de vuelta a Costa Rica con mi familia, y eso empezará a cambiar 🙂

Relacionado con esto, quiero compartir una Pregunta Cuerpo Al Dente que me hizo un amigo lector hace poco, él me preguntó:

Pregunta:

Dennis, todos los otros artículos dicen que el aceite de palma y el de coco son muy malos para los triglicéridos, y Ud. recomienda freír con ellos.

No comprendo nada, alguien debe estar errado, ¿no? ¿o me puede dar alguna explicación?” – Horacio

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10 Formas Efectivas De Calmar La Ansiedad

Noviembre 6, 2013.Salud Óptima.#ansiedad

Entre todas las preguntas que me llegan al correo, uno de los problemas que más a menudo me comentan es el de la imposibilidad de calmar la ansiedad por comer algo indebido o fuera de su dieta (lo cual es usualmente algo dulce :).

Esta ansiedad llega a atacar de forma constante poniendo en peligro los esfuerzos por bajar de peso y llevar una vida más saludable. Y bueno, de paso, no es un sentimiento nada agradable.

¿Te ha pasado?

Mantener un control sobre nosotros mismos es súper importante a lo largo de la lucha contra la báscula, ya que somos nosotros los únicos que podemos llevarnos adelante día tras día, los únicos que nos levantaremos del suelo cada vez que caigamos y los únicos que lleguemos a la cima de nuestra meta.

En nosotros está el problema, pero también está la solución.

Si sufres constantemente de ansiedad o ataques de pánico, hazte un gran favor y NO recurras a las pastillas, mejor, toma nota de las siguientes formas naturales para calmar la ansiedad y aplícalas la próxima vez que tengas un episodio de estos.

Poco a poco podrás ir espaciando estos momentos hasta que ya no sean un problema para ti.

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Como Luchar Contra La Presión Social (7 Tips)

Septiembre 12, 2013.Buenas prácticas.#amistades

Vamos solo un poquito” … “Solo se vive una vez” … “Te lo mereces” … “No te hará daño” … “Vaya que obsesión tienes” … “Es mi cumpleaños!” … “bah que aburrido/a te hiciste” … “lo hice especialmente para ti” … “un pedacito nada más, pruébalo” …

¿Alguna vez has oido alguna de estas frases?

Apuesto que sí. Se llama Presión Social… y apesta.

Y hoy te voy a ayudar a contrarrestarla de forma efectiva con varios 7 trucos que tengo bajo la manga.

Porque cuando tomas la decisión de bajar de peso, mejorar tu salud, tu físico y tu vida en general, son tus amigos, colegas y familiares los que se vuelven un GRAN problema.

En tu mundo te esfuerzas por hacer las mejores elecciones para hacer ejercicio, comer rico y saludable (cosa que muchos de ellos no saben que es posible), pero cuando tienes un evento social… vaya, que lío…

Y es que a menos que tu grupo de amistades/familiares tenga metas similares a las tuyas, siempre habrá al menos UNO que te presione para que te comas ESE pedazo de pastel o que cuestionará tus motivos para no comer como ellos lo hacen.

Eres Una Amenaza Para Ellos

Y la verdad es esta: Ellos están tan acostumbrados a su forma de ser (e inclusive a la forma en que siempre fuiste) que cuando ven un cambio en su rutina… se asustan. Se les paran los pelos. Se sienten amenazados. Y automáticamente y sin pensarlo hacen lo posible porque todo se quede igual (y eso incluye tu forma de ser).

Y es difícil, porque tus los quieres, los estimas, has pasado grandes ratos con ellos y no quieres herir sus sentimientos o que piensen que te volviste loco(a) por el nuevo estilo de vida que has decidido llevar.

(Que no tiene nada de loco por cierto, locura es más bien meterle basura al organismo como hace el 80% de la población)

Por eso, aquí hay algunas estrategias que puedes implementar para contrarestar esa presión social, sin tener que caerle mal a nadie, y poder seguir en pie de tus metas.

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¡Adiós A Las Salsas! 7 Sazonadores Saludables Para Darle Sabor A Tus Comidas

Septiembre 9, 2013.Nutrición Al Dente.#quema grasa

Hace unas semanas cuando entrevisté a Alex Allué, una de las primeras personas que adquirió mi programa para bajar de peso, me comentó que una de las estrategias que más le sirvió para perder sus 20kg de sobrepeso, fue la de usar sazonadores quema grasa en vez de las típicas salsas de botella.

Alex acostumbraba sazonar sus comidas con condimentos “de paquete” o salsas altas en calorías para muchas de sus comidas, y esto le pasó factura ya que fue una de esas pequeñas cosas que contribuyeron a su aumento de peso.

Este tipo de salsas y condimentos te embrujan con el cuento de ser “hechos para ti” y hacer tus comidas más fáciles, pero la verdad es que son otro de esos males que a través de la publicidad son convertidos en algo atractivo y supuestamente bueno.

Pero no lo son.

Es verdad que son una salida rápida para el que quiere cocinar en poco tiempo o no sabe cómo hacer condimentos que sepan bien y sean saludables al mismo tiempo, pero hay que sentar cabeza un poco.

Muchos (por no decir todos) de estos condimentos, salsas y aderezos suelen ser altos en calorías, con sus cantidades de elevadas de sal, endulzantes, grasas trans y muchos otros ingredientes que no podemos ni pronunciar.

Hace no mucho compartí en Facebook una foto de lo que comúnmente muchos de estos condimentos de paquete traen, puedes ver la foto aquí debajo.

Este condimento de marca Maggi promocionado como condimento de hierbas como apio, perejil, cebolla y otras especias a primera vista suena bien, pero la realidad es que trae más ingredientes perjudiciales para tu salud y no sólo los mencionados.

Si le das click a la foto y la amplias, podrás ver que el segundo ingrediente es AZUCAR y que de una lista de más de 15 o 20 ingredientes, la mayoría de las especias mencionadas están al FINAL de la lista.

Y un dato que tal vez no sepas: los ingrediente enlistados en un producto siguen un orden de acuerdo a la cantidad que es usado para crear ese producto (de mayo a menor).

En este caso por ejemplo, los 5 ingredientes que predominan en este sazonar son sal, azúcar, glutamato monosádico, carne de pollo y grasa vegetal.

Y muy abajo en la lista, podrás ver (al fin) cúrcuma color natural, extractos de apio y perejil, y posibles trazas de harina de trigo, leche, pescado, camarón, huevo, proteína de soya y ajonjolí.

What?

¿Es esto lo que tenías en mente cuando tomaste ese paquete de sobrecitos del estante del supermercado?

Apuesto que no.

Entonces, ¿cómo podemos sazonar nuestras comidas tal que sepan bien y trabajen en pro de nuestra salud y NO en contra?

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