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En Setiembre del año pasado cuando todavía era seguro para mi esposa viajar (por el embarazo) fuimos a visitar a mi querida suegra en Moscú.

Fueron 3 semanas de comidas exquisitas (la gastronomía rusa puede ser a veces increíble), visitar ciudades históricas y disfrutar un poco del otoño dorado, como le llaman ellos, gracias a todos esos árboles que se tornan color “oro”.

festin

 

Entre una de esas ciudades o pueblos que visitamos, hubo una (no me pidas que repita el nombre porque se me puede trabar medio cerebro) donde tuve uno de esos momentos “A-Já”.

Un momento “a-já” es uno de esos momentos aleatorios en la vida donde aprendes una lección. De ahi el “a-já”.

Es decir, aprendes o o te das cuenta de algo, usualmente valioso.

De vuelta a mi momento A-já, estábamos mi esposa, su amiga y yo caminando por un parque y me señalaron un peculiar árbol que tenía un fruto rojo, algo así como unas bayas.

El asunto con las bayas, no era si sabían rico o eran saludables, sino que los rusos pueden decir qué tipo de invierno se avecina dependiendo de la cantidad de bayas que estos árboles tengan.

Si estos árboles tienen pocas bayas en otoño, será un invierno leve. Por el contrario, si tienen muchas bayas… será un invierno duro.

Y para mi tormento, los árboles de ese otoño estaban CARGADOS de este fruto.

bayas de inverno
Malas noticias para mi.

Y puede que sea una tonta superstición, pero hey, no le hace daño a nadie y la verdad me tenía muy intrigado de si iba a ser cierto. Porque si hay algo feo de vivir en estas latitudes de Europa, es el frio de invierno.

¿Y qué pasó? Tuvimos uno de los inviernos más largos en años.

Las benditas bayas tenían razón.

Muy bonito el cuento y todo, pero qué tiene que ver contigo y cuál fue mi momento a-já?

Si no lo has captado ya, te invito a recorrer tu cocina de arriba para abajo, gabinete por gabinete y estante por estante.

Recorre inclusive los gabinetes de tu escritorio y ¿dime cuántas “bayas” puedes ver?

¿Cuántos alimentos procesados, fuertemente azucarados y hechos con aceites hidrogenados tienes?

¿Tienes dulces a simple vista en varias partes de tu casa?

¿Tienes 3 tipos de galletas, 4 tipos de refrescos y una heladera llena de comidas congeladas y helados de 3 sabores?

¿Tienes pocas frutas, casi nada de verduras y carnes baratas de mala calidad?

Malas noticias para ti, porque lo que se avecina en tu vida no pinta nada bien.

Porque asi como esas bayas pronosticaron un fuerte invierno, toda esa comida a tu alrededor está pronosticando una vida rodeada por posibles enfermedades cardíacas, obesidad, diabetes, depresión y hasta cáncer.

¡Cáncer!

Todo lo que compras y llevas contigo a tu casa o trabajo, será consumido por tí o por alguien de tu familia, porque ya una vez comprado, “sería un desperdicio no comerlo” no?

No Todo Está Perdido

La buena noticia es, que apesar de que los inviernos no tienen forma de ser mejorados con antelación, tu vida sí.

Tienes que desintoxicar tu cocina (y tu vida) de una vez por todas.

Esa es tu tarea para esta semana.

Vas a recorrer tu cocina (o cualquier lugar donde tengas comida) y deshacerte (de la manera que tú quieras) de toda esa comida insalubre que tienes.

La puedes botar, regalar, vender, pero NO comértela.

Es necesario que le hagas una desintoxicación de tu cocina, elimines todo aquello que va en contra de tus planes, sueños y empieces a reabastecerla con comida de calidad.

Muchas verduras, frutas, bayas (de las buenas), carnes magras, huevos, nueces, semillas y hasta alimentos de grano entero si gustas.

Si quieres pegarte un pecadillo el fin de semana, hazlo, pero hazlo fuera de tu casa.

Haz que tu hogar y tu cocina sean tu santuario, tu lugar libre de comidas dañinas y mantenlo así siempre.

Así si un día me invitas a tu casa, podré decirte con una sonrisa en la cara, la vida que tienes por delante. 🙂

Mantente fuerte, mantente al dente, toma acción.

Dennis

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