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3 Desayunos Saludables Para Empezar Tu Día Con Ganas

mayo 6, 2012.Nutrición Al Dente.#nutrición

En los últimos días varias personas me han solicitado por correo y por Facebook que les recomiende desayunos saludables, y aunque lo he hecho, creo que es bueno compartir la info con los demás lectores.

No hace falta que te recuerde la importancia que el desayuno tiene en tu nutrición diaria, ¿cierto? Todo el mundo lo sabe sin embargo hay demasiadas personas que simplemente lo ignoran.

Lo hacen ya sea no desayunando, desayunando algo que no es tan bueno o tomándose algo sólo para despertarse.

Es increíble la cantidad de personas que veo todas las mañanas en mi trayecto al trabajo tomándose una lata de Red Bull. Aghh, por Dios… Si hay algo poco saludable es el Red Bull, con sus cantidades astronómicas de cafeína y de jarabe de maíz de alta fructosa. Otras personas simplemente se toman un café (cargadito) para despertarse, pero eso es otro strike.

Desayunos Saludables… ¿Cómo le hago?

Un desayuno saludable debe tener una buena proporción de los 3 macronutrientes principales: proteínas, carbohidratos y grasas saludables, especialmente si estamos en un programa para pérdida de grasa o de aumento de masa muscular.

Basándonos en esto, a continuación te comparto 3 de los desayunos saludables que suelo prepararme en las mañanas. Ninguno me toma más de 15 minutos, son perfectamente saludables y me proveen la energía necesaria para empezar mi día con ganas.

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Receta: Salmón Al Horno Con Almendras

febrero 16, 2012.Recetas Saludables.#receta saludable
receta salmon al horno

Pues bien, la receta de hoy lleva salmón preparado al horno, una de las mejores formas de mantener íntegras las cualidades nutricionales de los alimentos.

Junto a él, tenemos otros ingredientes como almendras, cebolla, jugo de limón y hojas de albaca, todos excelentes ingredientes en un plato saludable.

¿Su preparación? ¡Super sencilla!

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Receta: Enyucados Saludables

noviembre 11, 2011.Recetas Saludables.#receta saludable

Uno de los platos típicos de mi país y que más extraño son los enyucados.

En mi casa los más comunes son los de queso, de carne y ambos mezclados. Una delicia!

El “problema” con el enyucado es su alto contenido calórico, no solo por la cantidad de ingredientes que puede llevar sino por la forma en que es comunmente cocinado: refrito.

Pero como a mi me gusta buscarle el lado más saludable a las recetas, les voy a compartir mi versión saludable del enyucado.

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Receta: Panqueques Saludables

octubre 12, 2011.Recetas Saludables.#desayuno

Levantarme no es precisamente la parte preferida de mi día, pero el desayuno si se lleva uno de los puestos más altos.

Uno de esos desayunos que mi esposa y yo solemos hacer casi que cada fin de semana son panqueques, eso sí, en su versión saludable.

Una vez que pruebes esta versión, no querrás volver a la original.

Los ingredientes son muy fáciles de conseguir y su preparación no te llevará muchos minutos 😉

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Receta Quema Grasa: Papa Dulce Estilo Cajún

septiembre 12, 2011.Perder Peso.#bajar de peso

Muy bien, me han estado pidiendo que publique recetas saludables más seguido así que hoy les tengo una super sencilla y rápida de elaborar.

Hoy prepararemos una receta quema grasa: “Camote Estilo Cajún” o “Papa Dulce Estilo Cajún”. Si a alguno de ustedes les resulta familiar ese nombre es porque esta receta forma parte del reporte “10 Recetas Rápidas y Sencillas Para Quemar Grasa” que estoy regalando como obsequio a la hora de suscribirse al boletín.

La receta va asi…

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Receta: Gallo Pinto saludable

agosto 30, 2011.Recetas Saludables.#Costa rica
receta gallo pinto

Si uno está bajo un régimen de adelgace, cero grasas, cero azúcares o al menos mantener todos ellos al mínimo, es posible convertir la mayoría de las recetas que existen en una versión más saludable de ellas y hoy lo experimentaremos con el Gallo Pinto.

La diferencia radicará principalmente en sus ingredientes.

Los ingredientes usuales de un gallo pinto son los siguientes…

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Cualquiera puede cocinar

agosto 23, 2011.Motivación Personal.#cocina

Ratatouille como muchos ya se lo imaginan es un plato que empezó a ganar popularidad luego de la genial película del 2007 titulada con el mismo nombre. Si no la han visto, les ordeno (es broma 🙂 que saquen 2 horas de su tiempo y aprecien esta increíble obra de Pixar. Puede que sea una fábula, pero verán que no se arrepentirán.

Una de las mejores partes de esta película (quizás la mejor) es la parte final, donde el crítico de restaurantes Anton Ego lee lo que sería la crítica hacia el restaurante donde cocina Remy (la rata), y dice así:

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Receta: Chili con Carne Saludable

agosto 7, 2011.Recetas Saludables.#carne

El Chilli con Carne es una de mis formas preferidas de comer carne, es jugocito, sabroso, puede tener hasta más de 10 ingredientes, es super sencillo y rápido de hacer… y si, también puede ser saludable!

Los ingredientes son fácilmente encontrados en cualquier supermercado y su realización es cosa de niños, todo es cuestión de no desviarse del camino Al Dente 😉

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Cómo hacer el aderezo perfecto (y saludable)

julio 19, 2011.Nutrición Al Dente.#aderezos

El boom de las ensaladas vino seguido por el boom de los aderezos. Si uno compara la sección de aderezos ahora con la de hace 5 o 10 años, la diferencia es abismal… y por qué? de nuevo porque está de moda todo lo diet. El problema con lo “diet” es que la mayoría de las veces de diet no tiene nada, y los aderezos no son la excepción ya que muchos de ellos vienen cargados con sal o endulzantes como azúcar o peor aún Jarabe de Maíz de Alta Frutosa.

¿Cuál es entonces la mejor solución? Sí, hacernos nuestro propio aderezo a base de ingredientes naturales.

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Un par de recetas de postres saludables

julio 3, 2011.Recetas Saludables.#chocolate

Todos somos humanos y la mayoria no nos podemos resistir a estar mucho tiempo sin consumir dulce, ya sea un helado, unas galletas, un queque, etc. El asunto es, que si queremos mantener nuestra meta de mantener nuestro (buen) peso, de decrementarlo, o aumentarlo sanamente es necesario distanciar estos antojos bastante.
Ahora, ¿Cuál es la mejor alternativa posible? Hacernos nuestro propio postre saludable!

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