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Vitaminas: Sus beneficios y Mejores Fuentes

marzo 5, 2012.Nutrición Al Dente.#nutrición

Con la nutrición tan pobre que llevan las personas hoy en dia, es sumamente difícil que logren un consumo de vitaminas óptimo. Inclusive personas que se preocupan un poco más por su salud (como tú y como yo) y que comemos un poco mejor, nos es también difícil.

Un tema que quiero tocar muy pronto es el del uso de multivitamínicos (en cápsula), los cuales nos ayudan a obtener la cantidad apropiada de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para su buen funcionamiento, pero hoy quiero centrarme en su base, contánoles un poco sobre los beneficios de las vitaminas más importantes y las mejores fuentes naturales en donde podemos encontrarlas.

Una dieta alta en vitaminas (y minerales) puede ser la mejor arma para evitar contraer muchas enfermedades. El problema con la alimentación que llevamos hoy en día es que luego de refrigerar, preparar y cocinar muchos de los alimentos que consumimos, la calidad de las vitaminas disminuye, por eso a como lo comenté en mi regla Nº1 para comer sano, entre más íntegros consumamos nuestros alimentos, en mejores condiciones estará nuestro cuerpo y sistema inmunológico.

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