Transforma tu salud, tu cuerpo y tu mente.

¿Es o Nu-Ez? Los 5 Mejores Tipos de Nueces

abril 15, 2012.Nutrición Al Dente.#alimentos saludables

¿Alguna vez has visto alguna de las películas de La Era De Hielo? Si has visto al menos una, te acordarás de Scrat, la ardilla dientes de sable que estaba dispuesta a dejar cualquier cosa por su querida bellota.

Aparte de ser uno de los personajes animados «mudos» más graciosos de los últimos tiempos, Scrat debe ser también uno de los personajes más saludables que se hayan creado y todo un ejemplo para los niños.

No sólo valoraba su comida como nadie, sino que sabía escoger bien! Ya que las nueces son un excelente tipo de alimento y te voy a contar por qué y cuáles son las mejores opciones.

Como ya lo he mencionado varias veces, toda alimentación que se respeta debe tener una buena proporción de los 3 macronutrientes principales: proteína, carbohidratos y grasas saludables.

Las nueces entran en el campo de las grasas saludables, las cuales son súper esenciales para llevar una vida saludable. Como mencioné en el artículo Dieta Quema Grasa: Macronutrientes, Macronutrientes y Ejemplos, las grasas saludables te ayudan:

  • Al crecimiento y desarrollo normal.
  • A regular el metabolismo y proveer energía
  • A Absorber vitaminas
  • A Mantener las membranas celulares
  • A Proveer sabor, consistencia y estabilidad a las comidas.
Leer mas

10 Comidas Poderosas Que Deberías Incluir en Tu Dieta Diaria Y Por Qué

marzo 30, 2012.Nutrición Al Dente.#alimentos

Debo confesar que el día que tomé la decisión de comer menos comida chatarra y más comida saludable… no fue nada fácil.

Demasiado azúcar, comidas procesadas, llenas de ingredientes que sólo Dios y el tipo que escribió la etiqueta nutricional del producto conocían… demasiadas cosas que atentaban contra mi estado de salud me atacaban por todo lado.

Hoy por hoy, luego de casi 3 años de empezar aquella carrera, siento cómo mi estado de salud ha mejorado notablemente. Me enfermo mucho menos, mi estómago (que siempre ha sido mi punto débil) ha mejorado y de paso he perdido la barriga que me acompañó por todos mis años de chico universitario 🙂

La cantidad de alimentos saludables que existen en un supermercado ha sido opacado por tanta basura que se genera en estos días, todo con tal de crear ADDICIÓN a ciertos alimentos y asegurar un consumo constante de basura.

Pero si sabes buscar y te esmeras en conseguir alimentos de calidad, podrás asegurarte una dieta ejemplar que te brinde todos los nutrientes necesarios para mantener una buena salud.

Y entre más alimentos saludables, mejor.

Toma nota de la siguiente lista y empieza a incluirlos en tu dieta diaria.

Leer mas

Dieta Para Quemar Grasa: Proporciones, Macronutrientes y Otros Aspectos Que DEBES Conocer

marzo 28, 2012.Nutrición Al Dente.#dieta

La mayoría de personas que buscan bajar de peso lo único que hacen es dejar de comer ciertas comidas chatarra o insalubres y sustituirlas por otras más saludables. Mientras que esto no está del todo mal, es bueno tener un buen conocimiento de lo que una buena dieta para quemar grasa debe contener.

Por ejemplo, muchas personas ignoran el hecho de que todo plato de comida debería llevar una fuente de grasa saludable. Muchos piensan que todas las grasas son malas y que todas ellas engordan, pero no es el caso.

Otros creen que la palabra carbohidrato también es sinónimo de gordura, e ignoran que hay carbohidratos tales como la papa dulce (o camote o batata) o la avena que son excelentes para quemar grasa.

Y por último, las fuentes de proteína. Todo plato (no importa si es desayuno, snack, almuerzo o cena) debería llevar su buena fuente de proteína. Muchos asocian la carne animal como fuente de grasa y que por ser usualmente la parte más fuerte de cualquier plato, debe mantenerse al mínimo. Es cierto que muchas carnes poseen grandes cantidades de grasa, pero si se escoge bien el tipo de carne, esta puede usarse para tu beneficio.

Todos estos errores son los que llevan a muchas personas a la dieta de la ensalada. Resulta que ahora todo el mundo cree que una dieta para quemar grasa significa comer solo ensaladas o palitos de apio y de zanahoria.

Las llenan de tomate, lechuga, zanahoria, rábano, pepino y encima el aderezo de paquete o botella – terrible. Comer ensaladas de vez en cuando (o digamos una vez por día) está perfecto, pero hay que saber cómo hacerlas para lograr una proporción ideal de macronutrientes, es decir proteínas, carbohidratos y grasa saludables. Y esto se aplica para cualquier plato.

Una dieta para quemar grasa debería tener una proporción de macronutrientes de 45-60% carbohidratos, 20-35% proteínas y 20-30% grasa, aunque esto varía mucho dependiendo del estilo de vida de una persona. Por ejemplo, alguien con un estilo de vida más acelerado o activo, requerirá una cantidad un poco más alta de carbohidratos para poseer una buena fuente de energía para su día.

Leer mas

Vitaminas: Sus beneficios y Mejores Fuentes

marzo 5, 2012.Nutrición Al Dente.#nutrición

Con la nutrición tan pobre que llevan las personas hoy en dia, es sumamente difícil que logren un consumo de vitaminas óptimo. Inclusive personas que se preocupan un poco más por su salud (como tú y como yo) y que comemos un poco mejor, nos es también difícil.

Un tema que quiero tocar muy pronto es el del uso de multivitamínicos (en cápsula), los cuales nos ayudan a obtener la cantidad apropiada de vitaminas y minerales que el cuerpo necesita para su buen funcionamiento, pero hoy quiero centrarme en su base, contánoles un poco sobre los beneficios de las vitaminas más importantes y las mejores fuentes naturales en donde podemos encontrarlas.

Una dieta alta en vitaminas (y minerales) puede ser la mejor arma para evitar contraer muchas enfermedades. El problema con la alimentación que llevamos hoy en día es que luego de refrigerar, preparar y cocinar muchos de los alimentos que consumimos, la calidad de las vitaminas disminuye, por eso a como lo comenté en mi regla Nº1 para comer sano, entre más íntegros consumamos nuestros alimentos, en mejores condiciones estará nuestro cuerpo y sistema inmunológico.

Leer mas

Dieta Saludable y Trabajo: Es Posible

febrero 29, 2012.Buenas prácticas.#nutrición

Entre prisas, tráfico, estrés y trabajo es poco el tiempo que nos queda libre al final de la jornada laboral.

Sin duda, una de las principales víctimas de nuestro frenético estilo de vida es nuestra dieta, ya que por falta de tiempo o de ganas, terminamos por preparar cualquier cosa para la cena, y aún más si vivimos solos y no tenemos la responsabilidad de cocinar un menú sano para toda la familia.

Aprende aquí varios tips para mejorar esta parte de tu vida.

Leer mas

¿Es la comida saludable más cara?

febrero 28, 2012.Motivación Personal.#nutrición

¿Es la comida saludable más cara? Muchas personas usan esto como excusa para no alimentarse saludablemente pero están totalmente equivocados.

Todo varía depende del lado del que se vea, cierto? Vivimos en una ciudad super ultra consumista, donde nos dejamos vender productos que totalmente no necesitamos y sin embargo seguimos eligiendo la peor calidad de comidas solo por el precio.

Leer mas

Comidas Trampa: Sus beneficios y por qué deberías hacerlas

enero 30, 2012.Nutrición Al Dente.#Comida

Si has pasado por alguna dieta en los últimos años, es posible que hayas tenido la suerte de haber oido sobre las comidas trampa y sus beneficios.

Y si no sabes lo que son, es hora de que lo sepas.

Las Comidas Trampa pueden ser muy beneficiosas para ti si estás bajo una dieta estricta.

Aprende aquí lo que son y cómo incorporarlas en tu dieta.

Leer mas

Regla #1 Para Comer Sano

diciembre 26, 2011.Nutrición Al Dente.#alimentos

La comida ya no es lo que era. Si nuestros bisabuelos compararan nuestros mercados con los de ellos, se caerían de espaldas.

Comidas procesadas, llenas de grasas insalubres, endulzantes y químicos que deterioran nuestra salud una y otra vez.

Gracias a esto, la gente ha olvidado la regla #1 para comer sano, lo cual los lleva a tener problemas de salud.

¿Quieres saber cuál es esa regla?

Leer mas

2 Alimentos Que Debes Evitar Si Quieres Una Vida Saludable

noviembre 22, 2011.Buenas prácticas.#alimentos

¿Sufres de sobre peso, jaquecas, cansancio u otras enfermedades comunes?

Entonces es probable que necesites hacer un cambio drástico en tu dieta.

¿Has notado cómo el número de personas intolerantes a la lactosa y al gluten del trigo ha aumentado considerablemente en los últimos años? Pues es posible que tu seas uno de ellos y necesites removerlas de tu dieta.

Te recomiendo seguir los siguientes pasos…

Leer mas

10 Trucos de cocina en video que te sorprenderán

noviembre 6, 2011.Nutrición Al Dente.#cocina

Muchas personas le tienen miedo a cocinar y todo lo que esto conlleva: picar, rayar, freir, hervir, hornear, condimentar, mezclar etc, etc.

Aquí te comparto 10 asombrosos videos con trucos de cocina que te ayudarán a agilizar tus destrezas en la cocina. Muchos de ellos te sorprenderán!

Si no hemos tenido la suerte de alguien que nos haya enseñado las técnicas básicas a la hora de preparar nuestras comidas, puede que estemos perdiendo muchos trucos de cocina que nos permitan agilizar nuestros platillos y hacerlos más sabrosos.

Leer mas
COPYRIGHT © 2017 | Cuerpo Al Dente